En este nuevo curso se aprenderán nuevas técnicas de decoración que no hemos practicado en los cursos anteriores de tartas
La caja de regalo se hará recortando cada parte de un bizcocho grande, por lo que se aprenderá a montar una tarta de forma diferente
PROGRAMA
Medición del bizcocho y corte de todas las partes para montarlo
Preparación del buttercrem para rellenar el bizcocho
Montaje del bizcocho en forma de caja, relleno y nivelado del mismo
Preparación de ganaché de chocolate para cubrir y alisar todo el bizcocho
Preparación de las piezas de adorno de la caja de regalo, lunares, rayas, etc para aplicarlas posteriormente con la técnica "waxed paper transfer" (transferencia con papel de cera)
Preparación del lazo de la caja de regalo
Preparación del fondant, teñido y forrado de la caja y su tapadera
Preparación de "los trozos de papel" para la caja de regalo
DURACIÓN: 5 HORAS APROX
PRECIO: 80 EUROS
PLAZAS: 6
CALENDARIO
RESERVAS
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por visitarme y por tus comentarios